Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Для создания своих продуктов мы используем исключительно качественные и натуральные ингредиенты.  Каждый этап изготовления проходит под бдительным контролем.

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Какао тёртое (Того, Badou)

Этот продукт доступен в форме кусочков или стружки. Стружка сделана из того же продукта, что и кусочки. Стружку удобнее варить, плавить и использовать для кулинарных целей

Какао-бобы рекомендуется употреблять только в обжаренном виде. В случае, если вы хотите подобрать обжарку самостоятельно, вы можете выбрать необжаренные какао-бобы.

Форма выпуска

Стружка или кусочки

Сейчас нет в наличии
Дата появления в наличии неизвестна.
Количество
Итого
350 руб
Скидка
Ожидаем
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

Глубокий шоколадный профиль с уверенными нотами арахиса и сливок. Приятная горчинка и практически отсутствующая кислинка. В аромате ощущаются мягкие ореховые ноты и тончайшие оттенки чёрного душистого перца. Это какао тертое придётся по душе любителям баланса и классических шоколадных профилей.

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Домашний шоколад Домашний шоколад
Напитки Напитки
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Меланжер Меланжер
Добавляйте Добавляйте
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Регион какао

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Того, Badou, SUNCAO
Содержание какао

Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла

100%
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

fino de aroma
Способ производства

Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло

сделано в меланжере
Вкус Шоколадный, с нотами арахиса
Форма Кусочки / стружка
Состав 100% какао-бобы, очищенные
Упаковка многослойный герметичный пакет с замком zip-lock


Подробнее о какао тёртом
 

Это какао тёртое обладает глубоким и выраженным шоколадным вкусом. В приятной горчинке угадываются мускатные и ореховые ноты. Кислотность практически отсутствует. Терпкость проявляется в длительном послевкусии. Профиль сбалансирован и понятен.

Подходит для создания конфет и шоколада с различным содержанием какао. Уверенно звучит в напитках, приготовленных на любых видах молока. Хорошо проявляет себя в различных десертах и выпечке.

Интересные факты

Того – одна из самых маленьких стран Африки с численностью населения чуть более 8 миллионов. Более 60% трудоспособного населения занято в сфере сельского хозяйства. Доходы от производство какао, кофе и хлопка в этой стране ежегодно составляют около 40% ВВП.Особое значение для местных фермеров имеет развивающийся международный рынок какао fino de aroma. При этом Того производит и экспортирует менее 1% от общемировых поставок какао-бобов.

Городок Баду располагается в регионе Плато, вблизи границы с Ганой. Эта местность известна своей красивой природой с пышными тропическими лесами и природными водопадами. Баду находится примерно в трёх часах езды к северу от Ломе – столицы страны.

Какао-бобы в Того производят мелкие фермеры, владеющие участками земли площадью менее 1 гектара. Как правило, они содержат агролесоводческие хозяйства. Какао здесь выращивают рядом с другими сельскохозяйственными культурами в естественной тени, которую создают деревья тропического леса. Такая система помогает сохранить биоразнообразие и защищает лесные покровы от исчезновения.

Большинство местных фермеров организовываются в кооперативы или ассоциации, которые затем объединяются в союзы производителей. Их поддерживают различные организации, в число которых входит Unité Technique du Café-Cacao (UTCC) – департамент Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов.  UTCC нанимает агрономов, сельскохозяйственных инженеров и других специалистов по производству кофе и какао, которые оказывают техническую помощь фермерам и занимаются их обучением.

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Содержание какао
Способ производства
Вкус
0 На сумму: 0 руб